ดอกดาวเรือง
หนึ่งในบรรดาไม้ดอกสีสันสดใส ที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองของไทยมายาวนาน นั่นก็คือ ดาวเรือง ด้วยสีเหลืองสดใสอันโดดเด่นของดอกดาวเรือง ที่มองเห็นทีไรก็รู้สึกสดชื่นมีชีวิตชีวา คนจึงนิยมตัดดอกมาปักแจกัน ตั้งประดับไว้ตามมุมต่างๆ ของบ้าน ทั้งในห้องรับแขก ห้องทำงาน โต๊ะอาหาร รวมถึงบนหิ้งพระด้วย
นอกจากคุณค่าด้านความสวยงาม คู่ควรแก่การเป็นไม้ประดับแล้ว ดอกดาวเรืองยังมีคุณค่า และคุณประโยชน์ด้านอื่นๆ อีกมากมาย ดังจะกล่าวถึงต่อไปนี้
ดาวเรือง มีชื่อมีชื่อสามัญว่า Marigold และนอกจากจะมีชื่อไทยสามัญว่า ดอกดาวเรือง แล้ว ก็ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกหลายชื่อ ตามภาษาของแต่ละท้องถิ่น อย่างเช่น ทางภาคเหนือ จะเรียกดอกไม้สีเหลืองนี้ว่า ดอกคำปู้จู้
ถิ่นกำเนิดของ ดาวเรือง มาจากประเทศเม็กซิโก เมื่อนำมาปลูกในประเทศไทย จึงค่อนข้างเจริญเติบโตได้ดี ปลูกและเพาะพันธุ์ง่าย เนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศที่ร้อนเหมือนกัน โดยส่วนใหญ่จะนิยมขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด แต่ก็มีบ้าง ที่ใช้วิธีการปักชำ
ดาวเรือง นิยมปลูกไว้เป็นไม้เพื่อตัดดอกขายเป็นหลัก แต่นอกจากประโยชน์ที่ปลูกกันไว้เป็นไม้ตัดดอก เพื่อนำไปปักแจกัน หรือเป็นไม้กระถาง ประดับตามอาคารบ้านเรือน และงานพิธีต่างๆ แล้ว ชาวสวนที่ทำเกษตรอินทรีย์ ยังนิยมปลูกต้นดาวเรืองแซมไว้ในแปลงผักด้วย เพราะกลิ่นฉุนอันเป็นกลิ่นเฉพาะตัวของดอกดาวเรือง จะช่วยไล่แมลงในแปลงผักได้เป็นอย่างดี เกษตรกรหลายคน ยังนำดอกและใบของดาวเรืองไปคั้นน้ำ แล้วนำมาใช้ฉีดพ่นในแปลงผัก เพื่อไล่หนอนและแมลงอีกด้วย
ไม่เพียงเท่านั้น ดอกดาวเรือง ยังนับเป็นหนึ่งในดอกไม้กินได้ ที่คนนิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน เช่น ใส่ในไข่เจียว กินกับสลัด หรือโรยบนหน้าเค้ก นอกจากอาหารคนแล้ว ก็ยังมีการนำดอกดาวเรืองไปผสมในอาหารไก่ เพื่อให้ได้ไข่แดงที่มีสีเข้มสวย
ดอกดาวเรืองยังมีสรรพคุณทางยา โดยสามารถใช้ทำยาทาแผล หรือผสมในครีมบำรุงผิวได้ อีกทั้งสารสีเหลืองในดอกดาวเรืองยังใช้ย้อมผ้าได้สวยงาม วิธีย้อมก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่เก็บดอกดาวเรืองที่บานเต็มที่ มาดึงกลีบออกจากขั้ว นำไปนึ่ง แล้วนำมาต้มกับน้ำอีกที จนมีสีเหลืองออกมา เพื่อทำเป็นน้ำย้อม
ใครที่มีเสื้อผ้าสีขาวเยอะๆ และผ้าขาวเริ่มจะดูหมองแล้ว ใส่แบบเดิมต่อไปก็ดูไม่ดี ถ้าอยากจะเปลี่ยนให้เป็นสีเหลืองสดใสแทน ก็สามารถนำมาย้อม ด้วยน้ำย้อมดอกดาวเรืองได้เลย เหมือนได้เสื้อใหม่ โดยไม่ต้องไปซื้อให้เปลืองเงินเลยด้วย
แทบไม่เชื่อเลยใช่ไหมล่ะว่า ดอกไม้บ้านๆ ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามสวนอย่างดอกดาวเรือง จะมีคุณค่าน่าปลูกมากขนาดนี้
มีสาระ กับคน รักดอกไม้ และ รักต้นไม้ กันได้เป็นประจำทุกสัปดาห์กับเราได้ในเว็บไซต์นี้ ruk-suan.com ติดตามได้ที่ page Facebook คนรักบ้าน
