เรดซัน (ทานตะวันสีแดง)

ทานตะวัน เป็นพืชล้มลุกอายุสั้น ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบทวีปอเมริกา และเริ่มเข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า แท้จริงแล้วทานตะวันนั้นเป็นพืชตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับดาวเรือง เบญจมาศ และคำฝอย ซึ่งพืชเหล่านี้ล้วนทนต่อความแห้งแล้งได้ดี ชอบแสงแดดจัด และไม่ต้องการน้ำมาก ด้วยดอกอันสวยงามโดดเด่นเป็นที่สะดุดตา คนจึงหันมาปลูกทุ่งทานตะวัน เพื่อทำเป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกทางหนึ่งด้วย ในปัจจุบันได้มีผู้ให้ความสนใจทานตะวันอีกสายพันธุ์หนึ่งที่สวยงามไม่แพ้ทานตะวันสีเหลือง นั่นคือ เรดซัน หรือ ทานตะวันสีแดง นั่นเอง

ลักษณะทั่วไป

ต้นทานตะวันสีเหลืองทั่วไปจะสูงที่สุดอยู่ที่ไม่เกิน 2 เมตร ถ้าปลูกในที่อากาศเย็น แต่หากเป็นทานตะวันสีแดงที่ว่านี้ จะมีความสูงมากกว่า โดยจะสามารถสูงได้ถึง 3 เมตรเลยทีเดียว ใบ เป็นรูปกลมรี ปลายแหลม และมีขอบหยักแบบฟันเลื่อย ส่วน ดอกของเรดซันมีขนาดใหญ่ และแต่ละต้นจะออกดอกได้หลายดอก ซึ่งแตกต่างจากทานตะวันสีเหลือง ที่มีเพียงดอกเดียวเท่านั้น เมื่อดอกบานเต็มที่ กลีบดอกของเรดซันจะมีสีแดงแผ่ออกเป็นวงกลม และมีเกสรอยู่กลางดอก สามารถมองเห็นได้ชัดเจน ซึ่งภายในดอกก็มีเมล็ดอยู่เต็มไปหมด

การปลูกและดูแลรักษา

วิธีปลูก

ทำได้ด้วยการเพาะเมล็ด โดยดินที่เหมาะแก่การปลูกต้นทานตะวันคือ ดินที่ระบายน้ำได้ดี อย่างดินร่วนปนทราย โดยทั่วไปจะปลูกกันหลังช่วงฤดูฝน เนื่องจากเป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี ไม่ต้องการน้ำมาก และชอบแสงแดดจัด วิธีปลูกเริ่มด้วยการขุดหลุมลึก 5 เซนติเมตร หยอดเมล็ดลงไปหลุมละ 2 เมล็ด แล้วกลบดินให้มิด หลังจากนั้นอีก 10 วัน ค่อยเลือกถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ทิ้ง ให้เหลือเพียงหลุมละ 1 ต้น

วิธีดูแลรักษา

การปลูกเรดซัน จะต้องดูแลเรื่องดินและน้ำให้ดี เพราะไม่เหมือนกับทานตะวันสีเหลืองทั่วไป โดยควรให้น้ำทุกๆ 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นเมื่อดอกบานได้ประมาณ 3 สัปดาห์แล้ว จึงค่อยหยุดให้น้ำ และต้องระวังอย่าให้น้ำท่วมแปลงปลูกเกิน 24 ชั่วโมง  เมื่อปลูกได้ประมาณ 8 สัปดาห์ ดอกของเรดซันจะเริ่มบานและให้เมล็ด แล้วก็จะเริ่มแห้งหลังบานได้ 15 วัน

นอกจากให้ดอกที่สวยงามแล้ว เมล็ดทานตะวัน ยังมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยมีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่ กรดไขมันไม่อิ่มตัว และสารอาหารดีๆ ที่ร่างกายต้องการอีกมากมาย ทั้งยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย บ้านใครที่พอมีพื้นที่เหลือรอบๆ บ้าน จะลองปลูกต้นเรดซันไว้ดูเล่นบ้างก็ไม่ว่ากันนะ

มีสาระ กับคน รักดอกไม้ และ รักต้นไม้ กันได้เป็นประจำทุกสัปดาห์กับเราได้ในเว็บไซต์นี้ ruk-suan.com ติดตามได้ที่ page Facebook คนรักบ้าน