ผักสวนครัว 11 ชนิดที่สามารถนำไปปลูกต่อได้ ทำง่ายแถมประหยัดด้วย

 ตอนที่ 1

ผักต่างๆที่เราซื้อมาทำอาหาร จะมีส่วนที่กินไม่ได้ ก็คือ รากของผัก และสิ่งที่คนส่วนใหญ่ทำเป็นประจำก็คือ ทิ้งมันลงถังขยะ แต่จริงๆแล้วเราสามารถนำมันกลับไปปลูกใหม่ได้เพื่องอกเป็นผลผลิตให้เรากินได วันนี้เรามีตัวอย่างพืชผักต่างๆที่เราสามารถคืนชีพให้มันได้ ไม่รอช้า เราไปดูกันดีกว่าว่ามีผักอะไรบ้าง

        1.ต้นหอม เมื่อกินส่วนที่เป็นลำต้นหมดแล้วอย่าเพิ่งทิ้งส่วนที่เป็นราก ให้น้ำไปใส่แก้วที่มีน้ำเล็กน้อย แล้วนำไปวางที่มีแสงแดดสว่างพอเพียง หรือวางไว้ริมหน้าต่างก็พอได้ หลังจากนั้นมันก็จะงอกออกมาเป็นต้นหอมต้นใหม่

        2.กระเทียม นำกระเทียมวางไว้ในภาชนะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ไม่นานกระเทียมก็จะงอกใบขึ้นมา สามารพเก็บมาใช้ทำอาหารได้เลย

        3.ผักกวางตุ้งจีน ให้นำส่วนของที่เป็นโคนของกอผักกวางตุ้งจีนไปแช่น้ำไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ พอผักเริ่มแตกยอดใหม่ ให้ย้ายไปปลูกในดินต่อได้เลย แค่นั้นคุณก็จะได้ผักกวางตุ้งจีนกอใหม่ไว้ทำอาหารอีกครั้ง

4.แครอท ส่วนหัวของแครอทที่เรามักจะตัดทิ้งกันให้นำไปวางลงในแก้วที่มีน้ำปริ่มๆ แครอทก็จะแตกยอดใหม่ แล้วนำไปอลูกลงดิน คุณก็จะได้แครอทต้นใหม่นำไปปรุงอาหารอีกครั้ง

        5.ผักขึ้นฉ่าย เอาส่วนที่เป็นโคนของขึ้นฉ่ายไปวางไว้ในแก้วที่มีน้ำรอจนขึ้นฉ่ายแตกยอดใหม่ก็ย้ายลงไปปลูกในดินต่อ ไม่นานคุณก็จะได้ขึ้นฉ่ายต้นไม้

        6.ผักกาดหวาน นำส่วนที่เป็นโคนรากไปวางในจานหรือถ้วยที่มีน้ำประมาณ ครึ่งนิ้ว รอจนเริ่มแตกยอดใหม่จากนั้นจึงย้ายไปปลูกลงดิน

        7.ผักชี ใช้ส่วนโคนของต้นผักชีที่มีรากติด แช่ไว้ในแก้วน้ำ ผักชีจะแตกยอดใหม่เรื่อยๆ หากอยากได้ใบผักชีที่ใหญ่ก็ย้ายลงไปปลูกในดิน

        8.สัปปะรด กินเสร็จแล้วให้เด็ดส่วนใบด้านล่างๆ ที่อยู่ตรงหัวของมันออก แล้วเอาไม้จิ้มฟันเสียบไปที่ก้านของมัน แล้วเอาไปแช่น้ำ แล้วเอาออกไปตากแดดวันเว้นวัน พอเริ่มเห็นรากที่งอกออกมาก็นำลงไปปลูกในดินได้เลย

        9.ขิง นำแง่งขิงลงไปปลูกในดิน โดยวางนอนแล้วเอาดินกลบไว้ รดน้ำตามปกติไม่ต้องมากไม่นนานก็จะงอกยอดใหม่ขึ้นมา

        10.โหระพา  สามารถนำก้านโหราพาไปปลูกต่อได้ แต่ก้านต้องมีขนาด 4 นิ้วขึ้นไป โดยให้เอาก้านไปแช่ในน้ำ แต่ห้ามไม่ให้ใบจมน้ำ ทิ้งไว้ไม่กี่วันมันก็จะงอกรากขึ้นมา จากนั้นจึงนำไปปลูกต่อในดิน

        11.ตะไคร้ เอาส่วยก้านด้านก้นไปแช่ไว้ในน้ำ แล้วนำไปตากแดด ภายใน 7 วันตะไคร้จะงอกรากออกมาใหม่ แล้วนำไปปลูกต่อในดินได้เลย

        รู้แบบนี้แล้ว รู้สึกเสียดายที่ทิ้งลงขยะไปเสียเยอะใช่ไหม ไม่เป็นไร มาเริ่มต้นกันใหม่ แล้วสร้างสวนครัวเล็กๆขึ้นในบ้าน หรือระเบียงคอนโด ได้เลย ยุคนี้อะไรประหยัดได้เราต้องรีบทำว่าไหม?

มีสาระ กับคน รักดอกไม้ และ รักต้นไม้ กันได้เป็นประจำทุกสัปดาห์กับเราได้ในเว็บไซต์นี้ ruk-suan.com ติดตามได้ที่ page Facebook คนรักบ้าน